フライパン　両手ラウンド型　24cm

職人が一つひとつ鍛え上げる、世界に一つだけの鉄フライパン。

一枚の鉄板を1000℃以上まで熱し、職人がハンマーで何百回と叩きながら成形する、自由鍛造の技術から生まれた両手タイプのラウンドフライパンです。

鉄を叩くことで表面に生まれる独特の模様を「鎚目（つちめ）」と呼びます。

この鎚目は、一つひとつ職人の手仕事によって生み出されるため、同じものは二つとして存在しません。
世界に一つだけの表情を持つ、あなただけのフライパンです。

実はこのフライパンは、株式会社三暁で開催している鍛造体験プランでお作りいただけるモデルと同じ形状・仕様です。

「自分で作る楽しさを味わいたい」という方には鍛造体験を。
「職人が仕上げた一枚をすぐに使いたい」という方には、この完成品をお届けします。

美しさだけではない、鎚目の機能。

鎚目は、このフライパンの象徴的なデザインであると同時に、調理を助ける大切な役割も担っています。

食材との接触面積を適度に減らすことで、焦げ付きやこびり付きを軽減。
さらに、鎚目が油だまりとなることで食材を香ばしく焼き上げ、美しい焼き色を引き出します。

また、厚さ3.2mmの鉄板が持つ高い蓄熱性により、熱をしっかりと蓄え、お肉や野菜の旨みを逃さず焼き上げます。

大量生産では生まれない、手仕事ならではの表情と機能を兼ね備えた一枚です。

キッチンでも、焚き火でも。

ガスコンロはもちろん、キャンプでの焚き火や炭火との相性も抜群です。

ご家庭でのバーベキューでは鉄板としても活躍し、アウトドアでも本格的な調理を楽しめます。

両手タイプなので持ち運びやすく、調理した料理をそのまま食卓へ並べても美しく映えます。

使うほど、自分だけのフライパンへ育つ。

鉄フライパンの魅力は、使い込むほどに育っていくこと。

使い始めは、お肉やウインナーなど比較的焦げ付きにくい食材から調理していただくのがおすすめです。

取扱説明書に沿ってお使いいただくことで、少しずつ表面に油がなじみ、自分だけの使い心地へと育っていきます。

色合いが深まり、鎚目の表情にも味わいが増していく様子は、鉄ならではの楽しみです。

ぜひ、長く育てながらご愛用ください。

 PRODUCT SPEC

納期

在庫有りの場合はご注文後3営業日以内に発送いたします。

在庫無しの場合は概ね15日以内に発送いたします。

ご注文後、メールにて納期をご連絡させていただきます。

納期について事前確認をご希望の方はCONTACTよりお問い合わせください。

ご使用上の注意

※両手部分は高温になります。移動の際は鍋つかみや革手袋などをご使用ください。

※本品はガス火・炭火・薪火での使用を推奨しております。

※IHコンロでの使用について。

本品は鉄製のためIHコンロでも加熱は可能ですが、手作業で成形しているため底面には多少の凹凸があります。そのため、市販のIH対応フライパンと比べると、加熱効率や反応に差が生じる場合がございます。

※一点一点手作業で製作しているため、寸法や鎚目の表情には個体差があります。